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Histoires de Chèvres

Date(s)

du 19 novembre 2018 au 24 novembre 2018

Lieu(x)
Cité de la Gastronomie - Villa Rabelais
116 boulevard Béranger
37000 TOURS

Venez découvrir la chèvre et ses produits !

Dans le cadre de la semaine « Histoires de Chèvres » du 19 au 24 novembre 2018 à la Villa Rabelais à Tours, organisée en partenariat entre Tours Cité de la Gastronomie, So Chèvre, Voleurs d’images, A l’équilibre, l’AOP Sainte Maure de Touraine et l’Université de Tours, nous serions heureux de vous accueillir pour vous présenter en avant-première cet évènement visant à valoriser la filière caprine régionale et ses produits :

Lundi 19 novembre de 16h à 17h30
Cité de la Gastronomie - Villa Rabelais
116 boulevard Béranger - 37000 TOURS

Le programme de la semaine :
  • Lundi : conférence de presse d’ouverture de la semaine « Histoires de chèvres »
  • Mardi, jeudi et vendredi : accueil des écoles primaires de 9h à 12h et de 14h à 15h30 (sur réservation)
  • Mercredi et samedi : accueil du public de 10h à 18h
  • Vendredi soir : table ronde de 18h à 20h animés par les professionnels de la filière (élevage, nutrition, valorisation du lait de chèvre)
Le déroulé des visites :
  • Exposition photo et film sur la filière caprine présentée par les membres du club photo Voleurs d’images de Parçay-sur-Vienne
  • Atelier élevage présenté par les étudiants licence professionnelle « Valorisation des produits de l’élevage » de l’Université de Tours
  • Atelier diététique, sensoriel et dégustation animé par Alexandra Pays (A l’Equilibre), Sébastien Duboc et Fabrice Bianchi (So Chèvre), les dégustateurs de l’AOP Sainte Maure de Touraine…
Vente de produits de la filière caprine (fromages, encas nutritionnels, confitures de lait…) au public les mercredi, vendredi soir et samedi

Nous vous attendons à cet évènement et sommes à votre disposition pour échanger (dans la mesure du possible, merci de nous confirmer votre présence) :
Sébastien Duboc – 06 14 05 07 35sebastien.duboc@sochevre.com